Resep Masakan - Resep Tahu Bakso Kuah

Bahan-bahan:

-   250 gr daging cincang

-   100 gr udang basah

-   30 buah tahu besar

-   1 putih tekur

-   1 batang daun bawang, diiris

-   1 sendok makan tepung kanji

-   1/2 sendok teh lada halus

-   garam secukupnya

Cara memasak:

-   Udang dicui, dikupas, dicincang halus

-   Tahu dipotong  bentuk segitiga, belah bagian tengahnya

-   Daging cincang dicampur dengan udang halus

-   Masukkan kanji, telur, lada, irisan daun bawang dan garam secukupnya

-   Isi tahu satu persatu dengan campuran dagung tadi

-   Kemudian kukus sampai matang

-   Buatlah kaldu secukupnya untuk kuah, kemudian masukkan tahu isi dan tambahka irisan daun bawang agak kasar

-   Didihkan lagi, kalau sudah mendidih, angkat

-   Bila suka tambahkan bawang goreng secukupnya